ПАРОКОНВЕКТОМАТ С ДИРЕКТНА ПАРА LAINOX SAPIENS SAEV202R

ЕЛЕКТРИЧЕСКИ ПАРОКОНВЕКТОМАТ С ДИРЕКТНА ПАРА
LAINOX
Moдел:SAPIENS SAEV0202R
Електронно управление, с възможност за въвеждане на 99 програми с 9 работни цикъла,
95 програми за готвене в паметта на конвeктомата
– Електронен LED дисплей 2,4″ за въвеждане на програми, избор на програма, управление на вентилатора, миенето и допълнителни настройки.
– 6 степенен вентилатор управляван с честотен регулатор и автоматичен реверс
– LED бар за индикация на температурата, времeто и сондата
– AUTOCLIMA – система за регулиране на влажността
– FAST DRY – система за бързо изсушаване на камерата,
– Автодиагностика + Сервизни режими
– Осветление на камерата програмируемо по време
– USB връзка за HACCP данни, рецепти и софтуер
Ръчен душ вграден в конвектомата
Капацитет: За 20 x 2/1 GN – 40 x 1/1 при отстояние на тавите 63 мм
Режим на работа:
Конвекция с AUTOCLIMA: от 30 до 300 °С
Пара: от 30 до 130 °С – ниско температурна пара
Комбинирано: пара и конвекция с AUTOCLIMA от 30 до 300 °С
Мощност: 61.8kW / 400 V
Размери: 1290 x 895 x 1810h мм